С развитием кулинарии просто вкусным тортом удивить кого-либо стало очень сложно. Сейчас помимо начинки десерта огромное внимание уделяется его оформлению, и поэтому кондитеры стремятся создавать настоящие произведения искусства. Зачастую для этих целей используется мастика, однако такой способ украшения приходится по душе не всем. Кому-то больше нравятся традиционные варианты оформления по более приемлемой цене, других смущает слишком сладкий вкус. Как бы там ни было, торты на заказ без мастики также могут выглядеть весьма эффектно.
Альтернатив декору из мастики существует множество, но наиболее распространенным и буквально классическим вариантом для тортов, является масляный крем или сливки. За счет огромного разнообразия насадок на кондитерские мешки и возможности применения пищевых красителей, можно нанести любой рисунок или витиеватый узор. Так, неизменным успехом пользуются детские десерты из крема или сливок.
Еще одна отличная идея — декор из конфет, зефира, вафель. В данном случае крем распределяется по поверхности изделия, а в центральную часть кладутся всевозможные сладости, поверх заливаемые шоколадом. Довольно простое, но нарядное и красивое решение.
Также можно купить молодежные торты без мастики, отличающиеся намеренной небрежностью, которая сейчас в тренде. Для реализации такого замысла, коржи покрываются слоем ганаша, по поверхности которого хаотично разбрызгиваются полосы разноцветного шоколада. Смотрится очень броско и оригинально.
Отдельного внимания заслуживают торты без использования мастики, декорированные фруктами и ягодами. Они непременно должны быть свежими, и тогда десерт получится невероятно аппетитным и привлекательным. Если же Вы не планируете съедать такой десерт в день приготовления, сохранить его первоначальный внешний вид поможет тонкий слой цветного или прозрачного желе.
Важно помнить, что помимо съедобных компонентов, в качестве украшения могут выступать перья, брошки, атласные ленты, стразы и другие несъедобные, но изящные элементы. Особенно нежно выглядят десерты, частью оформления которых служат живые цветы. Также актуальны фототорты - заказать картинки на них можно любые, по желанию. Переносятся фотографии на специальную кондитерскую бумагу.
Клиентам компании «Гуэль» в СПб предоставляется полная свобода выбора и колоссальный ассортимент десертов. Мы понимаем, что не всем нравятся изделия, украшенные по одной технологии, и поэтому предлагаем недорого заказать торт без мастики в различном исполнении. Мы с радостью приготовим праздничный десерт по доступной цене и только из тех ингредиентов, которые нравятся вам.